Posted by: restaurantginger | May 13, 2010

Hai să-ţi arăt meniul, noaptea, de pe Poooodul Graaaant

Podul Grant nu e cel mai bun dintre vecinii restaurantului Ginger, de pe Calea Grivitei. insa, uneori, vecinii nu ti-i alegi. Dar, in ciuda vecinului zgomotos, care produce praf si mizerie, restaurantul Ginger trebuie sa-l alegi. Asta daca vrei sa ai parte de o bucatarie buna, la preturi modice, si de o carte de vinuri cum nu am vazut la prea multe restaurante de top. Vinuri tinute in pivnita cu temperatura constanta de 12 grade, cu umiditate controlata si pietris pe jos, ca-n cele mai riguroase vise de sommelier.

Voi reveni la vinuri, dupa ce va spun citeva cuvinte despre meniu. Veti gasi aici, printre propunerile bucatarului, niste specialitati de rata facute in casa, adica acolo, pe loc, niste afumaturi facute traditional… mmmm… mmmm. Ma scuzati, mi-a lasat tastatura apa. Pentru ca eram la o degustare, am fost invitati, cei de acolo, sa vedem bucataria. Ma scuzati, cred ca daca doamnele de la CF2 ar fi fost operate acolo, nu cred ca se infectau! Sigur, glumesc, dar nu prea!

Bucataria e luna (am mai vazut doar doua in gradul acesta de curatenie, la Decebal si la Marshal, doua restaurante din topul personal), iar bucatarul stie cite-n soare! Pivnita de vinuri contine etichete de la cele accesibile, pina la Cheval Blanc sau Chateau Petrus. Vinurile sint, unele dintre ele, aduse de patroni, special din podgorii europene pe care le strabat insetati si informati.

Valoarea din pivnita asta o bate pe cea a bancomatului rupt din zid, recent, la Constanta. Si mai e ceva, la acest restaurant se pot servi citeva vinuri bune la pahar, nu doar “varsatul” clasic, de care “a facut rost seful” pentru protocol sau cind vin controale sa manince si sa bea moca. Restaurantul e pe doua etaje si are citeva sali, nu e o singura incapere, ca in alte cazuri. Pe pereti veti vedea, mereu, o expozitie de tablouri care se schimba din cind in cind, asa ca, daca v-a placut mincarea, poate bagati mina in buzunar si plecati si cu un tablou acasa, la pachet.

Surda: http://www.catavencu.ro
Bursucul Gastric

Advertisements

Acuarele pasteluri sau tapiserii. Toate si-au gasit locul intr-un restaurant din Capitala. Patronul nu-si impodobeste peretii cu orice. E pasionat si colectionar si faptul ca artistii l-au ales pe el ii face o mare onoare. Printre cei care expun se numara Mihaela Cocheci, Mihai Boroiu sau Dumitru Nicolae Chilia.

Creatiile sunt tinute cateva luni, dupa care se rotesc, unele se vanzandu-se intre timp, pentru ca este o expozitie cu vanzare. Si chiar profitabila. Dumitru Nicolae Chilia este, se pare, preferatul clientilor. A vandut deja sase tablouri de la inceputul “expozitiei”, adica una pe luna.

Alt colt de Bucuresti, alte preferinte. Clientii care calca pragul unui restaurant din zona Rosetti prefera fotografia. Andrei este unul dintre cei trei fotografi care expun in casa cocheta de pe Strada Spatarului. In urma cu trei ani, o prietena i-a recomandat restaurantul.

Si asa a inceput totul. Artistii au expus la etaj si, incet-incet, au “acaparat” tot restaurantul. Vanzarile nu merg rau si fiecare telefon de la un viitor client este o placere.

Best seller-urile din restaurant nu au disparut nici acum. Numai picioarele cu pantof cu toc s-au vandut deja in sase exemplare. Asta pentru ca, daca intr-un muzeu de arta bucurestean, intra in medie 260 de vizitatori pe luna, un restaurant are acelasi numar de vizitatori… dar pe zi.

Intre mirosuri imbietoare si bucate alese, o gustare pe fuga sau intalniri cu prietenii, amatorii de arta isi fac timp sa se uite pe pereti. Si cei mai multi dintre ei adauga pe nota de plata pe langa supa si desert, un tablou in ulei sau o fotografie.

Exista si varianta restaurantelor exclusiviste ce afiseaza tablouri din colectii personale si care isi pun clientii in legatura cu marile galerii, din capitala Frantei, de exemplu.

Pop art-ul, cu reprezentantii sai Andy WarholKeith Haring sau Eric Liot, are mare cautare in acest moment, desi cea mai ieftina creatie de acest gen depaseste cateva mii de euro.

Stirile PROTv

Posted by: restaurantginger | April 5, 2010

Noaptea peste Podul Grant

In tumultul de noapte al orasul, de la Ginger, spre Podul Grant se desfasoara o priveliste citadina interesanta

Podul Grant de la Ginger

Podul Grant de la Ginger

Podul Grant de la Ginger

Podul Grant de la Ginger

Podul Grant de la Ginger

Podul Grant de la Ginger

Dupa degustarea de succes de Rieslinguri de Rhin de luna trecuta, pasionatii de vinuri si gastronomie Cesar Filip si Doru Pencea, co-proprietarii restaurantului Ginger, pregatesc o noua surpriza: o degustare de vinuri de Bordeaux si Cotes du Rhone.

Evenimentul va avea loc marti, 13 aprilie, incepand cu ora 19.00. Fiecare vin din degustare va fi prezentat alaturi de o asociere gastronomica pregatita special pentru a pune in valoare calitatile fiecarui vin in parte.

Pretul unui bilet este de 89 lei / persoana, iar numarul de locuri este limitat. Pentru rezervari si detalii suplimentare: 0752.167.450 (persoana de contact, Cesar Filip).

Primul vin din degustare va fi COTES DU RHONE, DOMAINE E. GUIGAL, GIOCONDAS 2004 (alc 13,5%, cupaj rosu sec) si va fi insotit de o salata cu piept de rata afumat, blini de cartofi, branzeturi si rosie preparata cu nuca si dressing de ceapa.

Pentru cel de-al doilea vin, BORDEAUX MEDOC, CHATEAU ROLLAN DE BY CRU BOURGEOIS (alc 13,5% cupaj rosu sec), gazdele au asociat un preparat mai exotic, pulpa de curcan cu lac de miere, usturoi si ghimbir, orez cu legume si sos de tamarind

Recomandarea finala va fi vinul BORDEAUX MARGAUX, CHATEAU MARQUIS DE TERME 2004 GRAN CRU CLASSE 1855 (alc 12,5% cupaj rosu sec), care va evolua in tandem cu un file de berbecut, cous cous si sos de cimbru picant si praz crocant.

This slideshow requires JavaScript.

Posted by: restaurantginger | February 24, 2010

Vine Dragobetele, se saruta fetele!

Traditia spune ca de Dragobete se saruta fetele, asa ca nu mai sta pe ganduri si ofera-i persoanei dragi din viata ta un sarut si o cina romantica in locul perfect, la Restaurantul Ginger, pe 24 februarie, de Dragobete.

Noi ne-am pregatit cu tot ce trebuie ca sa te simti bine cu persoana draga din viata ta in aceasta seara deosebita.

Cele 3 preparate culinare pregatite special pentru voi doi, muzica dupa gustul vostru, dans dupa ritmul inimii in salonul special amenajat, ambianta intima si servicii de calitate, toate la dispozitia voastra.

Si iti mai oferim ceva GRATUIT, din partea casei: un pahar de vin de o calitate exceptionala, un vin balcanic asa cum le place romanilor sa se desfete.

Pentru cei ce rezerva se anunta un concurs cu premiu in aceasta seara deosebita: un concurs de dans la care pot participa toti invitatii. Premiu este o sticla de vin Easy by ENIRA

MENIU DE DRAGOBETE

SALATA DE PIEPT DE PUI CU BRANZETURI

TURNEDOU DE MUSCHI DE VITA, FICATEI SI RATATOUILLE

TORT DE MERE

45 lei
Rezervarile se fac la numarul de telefon 021.223.47.15 sau 0752.167.703.

http://www.restaurantginger.ro.
http://www.winero.ro

Ginger – restaurantul dorintelor tale

Posted by: restaurantginger | January 26, 2010

De Valentine’s Day, restaurantul Ginger te invita la o cina romantica

Celebreaza-ti iubirea alaturi de alesul/a inimii tale la restaurantul Ginger.

Savureza o cina romantica cu acel cineva special din viata ta intr-o ambianta placuta. Cele 3 preparate culinare, create exclusiv pentru aceasta zi deosebita, vi le oferim la un pret promotional de 45 lei, in zilele 12 si 14 februarie 2010.

Si pentru ca vinul este licoarea inimii, Restaurantul GINGER va ofera GRATIS, din partea casei, pentru primele 24 de cupluri care fac rezervare, cate o sticla de vin de o calitate exceptionala, EASY by ENIRA care vine sa sustina starea de buna dispozitie. Pe o muzica placuta, in salonul special amenajat, va puteti invita partenerul/a la dans.

HAPPY VALENTINE MENU
Le jardin du passion – Trandafiri de roastbeef pe blinis de cartofi, branzeturi trufate cu asortiment de salate si nuca coapta

Ravase de iubire – Rulouri de piept de pui cu branzeturi trufate si rosii uscate, orez basmatic si sos de unt cu ceapa confiata

Caruselul indragostilor – Mousse de ciocolata alba cu KoKos, prune de California si sos de ciocolata amaruie cu fructe de padure

Rezervarile se fac la numarul de telefon 021.223.47.15 sau 0752.167.703
http://www.restaurantginger.ro.
http://www.bessavalley.com/enira

Posted by: restaurantginger | November 13, 2009

OFERTA REVELION 2010

RESTAURANT GINGER
OFERTA REVELION 2010

285 lei

GUSTARE RECE

Rulouri de roastbeef cu branzeturi
Terina de somon
Piept de rata afumat pe toast
Piept de pui afumat pe toast
Fois gras
Salata rucola si valeriana

GUSTARE CALDA

Ciuperci cu gorgonzola
Ficatei de pui in bacon pe biscuite de polenta
Vol au vent cu fructe de mare, sos de lamaie verde si salata verde
Sarlota cu branza calda, bacon si piept de rata afumat (sos de somon afumat)

SOMON CU CREVETI

Turnedo de somon cu jambon de Parma si orez negru cu creveti (dressing de ansoa)

CURCAN

Rulada de curcan cu spanac, muguri de pin si lac de miere

MUSCHI DE VITA

Muschi de vita cu ravioli, cu branza de capra si cartofi gratinati cu sos pesto

BRANZETURI SI FRUCTE PROASPETE

DESERT

Mousse au chocolat cu crema englezeasca si fructe de padure

BAUTURI

50 ml la alegere: Ballantines, Johnnie Walker, vodca Absolute sau Finlandia

1 sticla de vin la 2 persoane, la alegere, alb sau rosu de la Domeniile Franco Romane, Tohani sau Odobesti (Monser) din soiurile Merlot, Pinot Noir, Sarba, Zghihara sau Babeasca Gri

Apa minerala si Coca Cola la liber .

1 pahar de Proseco, la 12 noaptea

Evenimentul incepe la ora 20 si se termina la plecarea ultimului oaspete.

Mesele pot fi aranjate, de la 2 la 8 persoane, in functie de dorinta oaspetilor.

Se tine seama de dorinta acestora de a fi la fumatori sau nefumatori.

La dispozitie 72 de locuri si un ring de dans.

Avem selectiuni muzicale din aproape toate stilurile.

Rezervarile se pot face:
021.223.47.15 sau 0752.167.703

La confirmarea rezervari se achita 20% din suma totala de 285 lei.

Posted by: restaurantginger | November 13, 2009

Noul meniu Ginger

Meniul restaurantului GINGER

GUSTARI RECI

4 Bruschete cu branzeturi si rosie preparata – 5 lei
4 Bruschete cu piept de pui afumat – 5 lei
4 Bruschete cu roast beef Ginger – 5 lei
4 Bruschete cu piept de rata afumat – 5 lei
4 Bruschete cu feta marinata in ierburi fine si nuca – 5 lei
Foie gras presse (de rata) cu usturoi confiat si prune de California – 29 LEI
Tomata cu crema de branzeturi si topping de sos aerat de patrunjel
cu usturoi – 8.5 LEI
Carpaccio de vitel pe carpaccio de ananas, capere, sare dulce si ulei de masline trufat cu trufe negre – 13.5 LEI
Carpaccio de piept de rata afumat cu sos de branzeturi
si sos aerat de patrunjel si usturoi – 14.5 LEI
Platouri branzeturi (cascaval, mozarella, gorgonzola) – 11 lei
Salata cu piept de pui de pui afumat si feta marinata in ierburi fine – 10.5 lei
Salata cu piept de pui de rata afumat si feta marinata in ierburi fine – 14.5 lei
Salata cu roast beef si feta marinata in ierburi fine – 12.5 lei
Terina de somon- 10.5 lei
3 Rulouri de Roast Beef cu branza si nuca – 11 LEI

GUSTARI CALDE

Mille-feuille de ciuperci ci branzeturi si sos aerat de patrunjel si usturoi pe biscuiti de polenta – 11.5 LEI
Ficatei de pasare cu ierburi de Provence si champignons in manta de polenta- 12 lei
Legume gratinate – 5 lei
Terina de ciuperci cu pui, sos aerat picant de patrunjel si usturoi de foietaj – 10.5 lei

SUPE, CREME, CONSOMME

Supa – Ciorba zilei – 8 LEI

PREPARATE DIN PESTE

File de Tilapia cu cartofi gratinati si sos Meuniere de capere – 23 lei
Ton cu topping de pasta de tamarinde, miere si usturoi, orez cu curcuma si – 29 LEI
File Peste Monk cu topping de Ginger, miere, usturoi si nuca de cocos, orez negru, inimi de palmier cu cipsuri de usturoi – 39 LEI
File de Alaska Pollock cu cartofi gratinati si sos Meuniere- 21 LEI
File de Alaska Pollock in aluat de ierburi de Provence cu legume gratinate si champignons – 29 LEI

File peste Monk la gratar cu biscuiti picanti de polenta si tagliatelle de legume – 29 LEI
Somon, cartofi gratinati cu rozmarin si ulei de masline cu mere picante si cipsuri de usturoi – 39 LEI
Somon la gratar cu orez negru si champignons picante – 28 LEI
Cozi creveti Black Tiger (8 Buc.) cu paste sticloase de orez chipsuri de usturoi si sos de stridii – 38 LEI
Cozi creveti Black Tiger (8 Buc.) la tigaie in ulei de masline si biscuiti picant de polenta – 32 LEI
Cozi Creveti Black Tiger (8 Buc.) cu orez basmati – 35 lei
Orez basmati cu capere si somon – 19 lei
Orez basmati cu capere si ton – 19 lei

PASTE – SALATE

Salata de sezon cu sos de branzeturi – 19 LEI
Salata de sezon cu carne de pui si sos aerat de patrunjel si usturoi – 19 LEI
Salata cu branzeturi calde si piept de rata afumat- 19 lei
Salata de acompaniament – 4 lei
Tagliatelle Cu Branzeturi – 22 lei
Tagliatelle cu pui si ciuperci- 22 lei
Tagliatelle cu somon picant si sos de stridii – 23 LEI
Tagliatelle cu ton si sos se stridii – 23 LEI
Tagliatelle cu fructe de mare si sos de stridii – 29 LEI
Tagliatelle alia olio cu trufa neagra – 29 lei

MANCARURI TRADITIONALE ROMANESTI IN VIZIUNE MODERNA

Sarmale in foi de varza cu afumatura in manta de mamaliga- 17 lei
Fasole iahnie cu muraturi – 13 lei
Fasole iahnie cu afumatura si muraturi- 16 lei

PREPARATE DIN CARNE

Orez basmati cu capere si pui – 19 lei
Pulpa de pui Ddzosata in marinada de Riesling si tarhon, cartofi gratinati cu boia si tagliatelle de legume – 19 LEI
Pulpa de pui dezosata cu cinci arome, cartofi gratinati cu boia si champignons – 23 LEI
Pulpa de curcan cu lac de miere si tamarinde, orez cu curcuma si tagliatelle de legume – 27 LEI
Piept de pui la gratar cu nuca si cartofi gratinati – 23 lei
Cocosel Galetto(1/2) la cuptor cu cartofi gratinati si rosie condimentata- 32 lei
T-bone steak, cartofi gratinati cu curcuma si buchet de legume- 53 lei
Medalion de vrabioara de vita, cartofi gratinati cu cimbru si champignons – 26 LEI
Muschi de vita marinat in cimbru si vin rosu, legume gratinate, champignons, pudra de castana – 47 LEI
File de berbecut la gratar cu legume gratinate – 25 LEI
Pastrama dobrogeana de berbecut cu biscuiti de polenta si ciuperci – 21 lei
Osso Buco cu orez si curcuma, cu sos de hrean sau sos Pesto – 26 lei
File de porc cu crusta de cascaval, cartofi gratinati cu rozmarin
si champignons – 21 LEI
Cotlet de porc dezosat cu cimbru si rozmarin, cartofi gratinati cu boia si tagliatelle de legume – 19 LEI
Ceafa de porc in marinada de ierburi de Provence si vin rosu, cartofi gratinati cu curcuma si champignons – 21 LEI
Frigarui asortate(muschi de vita, piept de pui si ceafa de cerb) cu cartof gratinati si champignons – 25 lei
Cotlete de berbecut cu cimbru si cartofi gratinati – 23 lei
Rulada de berbecut, cuscus cu stafide si sos de cimbru – 32 lei
Piept de rata cu orez basmati, prune de California si usturoi confiat – 38 lei

SOSURI

Sos de branzeturi (pentru pui si salate) – 2.5 lei
Sos Meuniere cu capere ( pentru peste si fructe de mare) – 1.5 lei
Sos de Tarhon cu mustar (pentru carne de porc si pui) – 1.5 lei
Sos Cafe de Paris- Curry (pentru vita, pui si peste) – 2 lei
Sos andaluz de tomate ( pentru vita, peste, pui, vanat) – 1.5 lei
Sos de piper verde (pentru vita, vanat si porc) – 2 lei
Sos de castane (pentru vita) – 2 lei
Trufa neagra – 10 lei
Sos de hrean – 1.5 lei
Veloute de sfecla rosie – 1.5 lei
Sos pesto 2 lei

DESERT

Mere coapte cu inghetata asortata, cirese Amaretto si pudra de Tonka – 12 LEI
Cos de ciocolata cu pulpa de portocale si sorbeturi – 14 LEI
Inghetata asortata cu dulceata de visine si krantz de migdale( 5 cupe) – 11.5 lei
Parfait de nougat –14 lei
Parfait de mousse au chocolat – 11 lei
2 Clatite – 4 lei
Hidalgo – 14 lei

MENIU 3 FELURI – 22.5 Lei
Luni – Sambata (Orele 13 :00 – 17 :00)

ORAR

Deschis zilnic 13-22

Posted by: restaurantginger | September 2, 2009

T-BONE STEAK LA GINGER

T-bone steak-ul este o specialitate din carne de vita pe care foarte putine restaurante in Bucuresti o au in meniu. Este relativ greu sa gasesti un furnizor care sa poata livra constant aceeasi calitate. Da, T-bone steakul trebuie sa aiba o calitate pentru ca, altfel, nu poate fi numit in acest fel.

Se transeaza din partea posterioara a vitei (vezi imagine 1) si poate avea forma unui triunghi sau o forma mai rotunjita. Este de fapt un os in forma de T, care are intr-o parte o bucata de muschi, iar in cealalta o bucata de antricot(vezi imagine 2).

Cel mai bine se prepara la gratar, mediu, iar noi, la Ginger il servim acompaniat cu cartofi gratinati, crusta de ierburi si buchet de legume. Pret 53 lei.

Posted by: restaurantginger | August 23, 2009

TREPTELE PLACERII GASTRONOMICE

Daca doriti sa simtiti aromele si gustul acestor preparate, nu trebuie decat sa urcati  treptele de la RESTAURANTUL GINGER si luati loc la una dintre mese

Categories